仙桃沔陽三蒸
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仙桃的一道傳統(tǒng)名菜，即粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸蔬菜。沔陽三蒸至少有600年歷史，相傳元末漁家子弟陳友諒在沔陽揭竿而起率眾起義，在攻陷沔陽縣城后，為犒勞兵士，陳友諒的夫人潘氏親自下廚，她別出心栽，將肉、魚、藕分別拌上大米粉，配上佐料，裝碗上甑，猛火蒸熟。蒸出的肉、魚、藕味美質(zhì)融，兵士嘖嘖稱贊，從此民間常用“三蒸”款待賓客，喜慶佳節(jié)。
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