荷包紅鯉魚
來源：江西招商網(wǎng) 瀏覽：次
明代開始在婺源民間選育繁衍，因當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)優(yōu)良、氣候適宜，逐漸形成了一種特異品種。其色彩紅艷，頭小尾短，背高腹圓，型似荷包，故名荷包紅鯉魚。該魚營養(yǎng)豐富、肉嫩湯鮮，是食用、藥用、觀賞俱佳的國家級優(yōu)良淡水魚種，已列為國宴之珍。
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