紅原縣貴賓藏包
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中招網(wǎng)訊：顧名思議是為藏族接待貴賓而制成的包子。制作很講究，是將新鮮的牛、羊肉切碎剁細(xì)，加入香料，包入人工搟制的面皮內(nèi)，采用逆時(shí)針?lè)较虬�，包子口�?yīng)包制成花邊，中間應(yīng)留有小湯口。然后蒸熟，先咬一口子，吸盡包肉的湯汁后，再加大食用。具有體小、皮薄、肉細(xì)、湯鮮等特點(diǎn)。
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