九寨溝金磅柿、柿餅
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中招網(wǎng)訊：柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，又稱(chēng)干柿、柿干，可用作點(diǎn)心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明較質(zhì)狀、柔軟、甜美，性甘濕無(wú)毒、潤(rùn)心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。柿餅中含有大量鞣酸，空腹吃易患胃柿石癥，因而柿餅適宜飯后吃。
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