海曙爵鲞
來源：浙江招商網(wǎng) 瀏覽：次
傳統(tǒng)名產(chǎn)大黃魚干，因產(chǎn)于象山爵溪鎮(zhèn)而得名。爵鲞質(zhì)體潔白如玉，入鍋久煮不糊魚香濃郁，以獨特的風(fēng)味著稱。爵鲞可單獨吃，也可與鮮肉、火腿等同燉，異香撲鼻，膾炙人口，“鲞烤雞”、“三黃湯”等皆為桌上名菜。
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