寶興縣香豬腿肉片拼盤
來源：四川招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：那一片片色紅如玫瑰，香味純正的瘦肉，吃上一片，口中久久留香，真可謂豬肉制品類的極品。這是香豬腿，選料極為苛刻，制作工序要求嚴(yán)格。原料必須是在野外放養(yǎng)至150斤左右的毛豬宰殺后，取四肢去皮，剔除肥肉的豬腿。經(jīng)過特殊淹制、熏烤等工序加工而成，易保管，耐儲藏。食用時，洗凈煮（蒸）熟，切片裝盤即可。
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